Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Κεφαλονιάς (εικόνες)
Μαζεύουμε άγρια χόρτα στην Κεφαλονίτικη φύση.
Η Κεφαλονίτικη ύπαιθρος μας τα προσφέρει απλόχερα και εκτός από τις πεντανόστιμες συνταγές που μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτά , είναι και μια καλή αφορμή να βγείτε και να περπατήσετε στην πανέμορφη φύση του νησιού μας.
Σε αυτό τον ευλογημένο τόπο ακόμα και τα άγρια χόρτα τρώγονται, τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι ο ζοχός, τα ραδίκια, οι προζυμήθρες και οι σταρίδες τα οποία είναι αρκετά εύκολο να τα βρούμε αρκεί να τα γνωρίζουμε.
Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα,μαγνήσιο, σίδηρο, αντιοξειδωτικά αποτελώντας έτσι μια από τις πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές.
http://kefaloniamas.gr
